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...die grüne Seite im Spreewald

Eingelegte Gewürzgurken aus dem Spreewald
Qualitätsauszeichnung Service Qualität Brandenburg

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Spreewälder Gurkensalat

Salatgurken, frisch vom MarktZutaten:

- 750 g Salatgurken
- 1/2 Becher saure Sahne
- frischer Dill
- frische Petersilie
- frischer Schnittlauch
- Leinöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung

frischer DillDie gewaschenen Gurken schälen und raspeln bzw. Gurkenstückchen schneiden - je nach Vorliebe - Salz und Pfeffer hinzugeben, einziehen lassen.

Das Gurkenwasser abgießen, saure Sahne, die feingehackten Kräuter und das Leinöl hinzugeben und unterrühren.

Frisch angerichtet servieren.

Foto links: Gurkensalat mit Kräutern, Foto rechts: Gurkensalat mit saurer Sahne und Leinöl

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