Zutaten:

- 2 bis 3 große Gurken
- 1 Tomate
- 1 bis 1,5 Liter Fleischbrühe
- Mehl
- Zitrone, Zucker, Salz, Pfeffer
- geröstete Semmelstückchen
- frischer Dill

Die gewaschenen Gurken schälen, entkernen und weich kochen. Anschließend mit einer Tomate durch ein Sieb streichen.

Dieses Püree mit 1 bis 1,5 Liter Fleischbrühe verkochen und mit Mehl bündig machen.

Abschließend mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einem 1 Teelöffel Zucker würzen.

Mit angerösteten Semmelstückchen und Dill garniert anrichten.

Lassen Sie sich´s schmecken.

Spreewälder Gurkenbüchlein

Dieses Rezept und zehn weitere Gurkenrezepte aus dem Spreewald finden Sie in diesem Büchlein.

Zusätzlich erfahren Sie hier viel Wissenswertes über die Gurke, zum Gurkenkrieg und wie die Gurke in den Spreewald kam.

Preis: 3,00 Euro zzgl. Versand
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