Die Gurken gehören zum Spreewald, wie das Leinöl zum Quark, sagen die Einheimischen. Doch woher bekommt die Spreewaldgurke ihren so einmaligen Geschmack? Knackig und würzig sind die kleinen weltbekannten Spreewaldgurken.

Frische Kräuter und Gewürze allein reichen nicht aus, um aus einer Gurke eine Spreewälder Gurke werden zu lassen. Das feuchtwarme Klima, der humusreiche Boden und das eisenhaltige Wasser begünstigen den Geschmack der leckeren Gurke aus dem Spreewald.

Sie möchten probieren, ob die Spreewaldgurke zu Hause genauso schmeckt wie im Urlaub? Für Sie haben wir folgende Rezepte zusammen getragen:

• Spreewälder Gurkensalat
  
  
• Spreewälder Senfgurken
  
  
• Spreewälder Gurkensuppe
  
  
• Spreewälder Gewürzgurken
  
  
• Spreewälder Schnellgurken
  
  
• Spreewälder Schmorgurken
  
  
• Spreewälder Dillgurken zum Einlegen
  
  
• Spreewälder Salzgurken, Saure Gurken (eingelegt)
  

Für fast alle Rezepte kleine oder mittelgroße, feste Gurken verwenden.

Einige Rezepte und wie die Gurke in den Spreewald kam finden Sie im "Spreewälder Gurkenbüchlein".

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