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Pellkartoffel mit Quark und Leinöl

Pellkartoffel mit QuarkZutaten
→ Pellkartoffeln
→ Quark
→ Milch, evtl. saure Sahne oder Schmand
→ Salz
→ weißer Pfeffer

→ Zwiebeln
→ frischer Schnittlauch
→ frisches Leinöl

Zubereitung

  • Den Quark mit ein wenig Milch, oder je nach Geschmack mit saurer Sahne oder Schmand anrühren.

  • Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Dazu reichen Sie frisch gehackten Schnittlauch und in kleine Würfel geschnittene Zwiebel.

  • Das Beste einen Schuß Leinöl, ganz frisch, ein unbedingtes Muß.